Termékek Menü

ERITRIT ERYTRITOL 25 KG-OS ZSÁKOS ÖMLESZTVE ÁR/1KG

Ár:
1.890 Ft (1.488 Ft + ÁFA)
Gyártó cikkszám: ER24
Cikkszám: ER25
Elérhetőség: Raktáron
Átlagos értékelés: 5 / 5 csillag! (2)
Gyártó: FloraVita
Menny.:kg
Legkisebb rendelhető mennyiség: 25!
Maximálisan rendelhető mennyiség: 1000!

Leírás és Paraméterek

Eritrit 100% eritryol. 
A kristálycukorhoz hasonló állagú, de édesítő ereje a cukorhoz képest alacsonyabb (kb. 60-80 %).
A hagyományos cukrokhoz hasonlóan keveredik, oldódik, felhasználási lehetőségek is hasonló azokkal. 100 %-ban természetes anyag, amely a gyümölcsökben, gombákban is előfordul.

Figyelem!
Oldódása endoterm reakció.
Lehűti a forró folyadékokat, jeges folyadékban pedig nehéz feloldani. Hevítés során bebarnul, de nem karamellizációik, a színváltozástól nem kell megijednünk. Eritrites ital a poháron finom kristályokat hoz létre, amitől koszos hatása lesz az üvegnek.

Az élelmiszeripar széles termékskálán használja. Az édességektől a tejtermékekig fontos összetevő. Édeskés-savanykás, nem fűszeres élelmiszerekben kiváló ízfokozó hatással bír. Hatóanyag-hordozóként is alkalmazza az ipar pl. egyéb adalékanyagok vivőmolekulájaként. A sütőiparban hosszabban tartó frissességet és puhaságot, ezáltal (és gombaellenes hatása révén) hosszabb eltarthatóságot kölcsönöz a termékeknek. Vízmegkötő képessége miatt nedvesítőszerként, azaz stabilizátorként is használják. A kis páratartalom szárító hatását semlegesíti. Sűrítőanyagként a viszkozitás beállítására is alkalmazható. Savszabályozó anyagként az élelmiszerek pH-értékének stabilizálására is felhasználják. Élelmiszerkódja E-968.

Forrás: wikipedia: 

Specifikáció: http://www.bbbb.hu/spec/Eritrit.jpg
Származási hely: EU
Összetevők:
100% eritrit (erithrytol, eritritol)
Tápanyagtartalom (100g-ban):
Energiaérték: 20 kcal
Fehérje: 0 g
Szénhidrát: 1%
Zsír: 0 g

BT adatlap:

Vélemények

5.00
2 értékelés
5
(2)
4
(0)
3
(0)
2
(0)
1
(0)
Írja meg véleményét!
| 5 / 5 csillag!
2017. 09. 28.
| 5 / 5 csillag!
2017. 01. 30.
Tisztelt Cím! Visszatérő vásárló vagyok,nagyon megvagyok elégedve az őnök által forgalmazott termékkel!

Hasonló termékek